【编者按】9月16日当地时间20时，我校与美国加州大学戴维斯分校合作建立的孔子学院正式揭牌，这是全球首家以饮食文化为主题的孔子学院。孔子学院揭牌的消息引起海内外各大媒体的广泛关注。现摘要如下（截至9月18日15时，待续）。

 

  国家汉办主任许琳（右二）、中国驻旧金山总领事袁南生（左一）、戴维斯分校校长琳达·凯特西（左二）和江南大学校长陈坚（右一）共同为美国加州大学戴维斯分校孔子学院揭牌。

 

【报道之一】美国大学开饮食主题孔子学院  中国饮食成传播文化新载体

在美国旧金山湾区，中餐馆内美国顾客报出的菜名已经不仅仅局限于“宫保鸡丁”或者“糖醋排骨”。中秋临近，美国最大的本土连锁会员制仓储量贩店Costco出售的月饼比当地华人超市的价格还便宜。

而如今，作为中国文化载体的中国饮食以独有的方式走进美国大学：9月16日，全球首家以中国饮食文化为主题的孔子学院在美国加州大学戴维斯分校成立。中国驻旧金山总领馆总领事袁南生、中国国家汉办主任徐琳以及加州大学戴维斯分校校长琳达-卡塔希（Linda Katehi）为孔子学院的成立揭幕。

加州大学戴维斯分校校长琳达-卡塔希在揭幕仪式上说，米尔顿-加德纳的鼓岭故事将戴维斯与中国密切联系起来，而今孔子学院的成立将进一步促进中美文化交流。加德纳生前是美国加州大学戴维斯分校物理学教授，幼年时随父母来到中国福州度过童年时光，后来举家迁回美国加州。他生前最大愿望是回儿时中国故园看看，却未能如愿。加德纳的夫人经过多方努力，最终受到当时在福州工作的习近平邀请，访问了福州鼓岭，实现了丈夫的遗愿。

该孔子学院由中国江南大学与美国加州大学戴维斯分校合作建立，将通过中国饮食文化推行汉语教学与文化传播。中国江南大学副校长徐岩在接受人民网美西记者采访时说，与加州大学戴维斯分校筹划成立孔子学院历经将近三年时间。该孔子学院在学校双方良好合作以及优势学科的基础上，在国家汉办的支持下成立。徐岩说：“孔子学院的成立可以将中国的食品企业与美国甚至世界食品企业结合起来，这样可以为中国传统文化注入更多新的内涵。”

加州大学戴维斯分校副校长容思伟（William B. Lacy）说，人们因美食相聚。加州大学戴维斯分校希望通过饮食文化建立中美沟通的桥梁。容思伟介绍说，戴维斯分校与江南大学合作密切。不仅如此，还与目前与中国35个机构有合作关系。加州大学戴维斯分校与江南大学在食品方面都处于领先地位，江南大学在粮食发酵工艺方面在国内外享有一定声誉。

据介绍，该孔子学院还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动。徐岩表示，随着双方合作的加深，除了吃喝相关活动外，以后会逐渐将“穿”的项目加入到合作中来。在孔子学院成立的开幕式上，美国民众在厨师的演示下，参与互动，现场学习如何做拉面。尽情处，他们还伴着中国歌曲的旋律边做边跳。

作为该孔子学院合作方，中国江南大学在揭幕仪式后还进行了歌舞表演，赢得了美国观众的掌声。

【原文来源】：人民网-国际频道2013年09月17日17:48   ｜作者：韩莎莎

【原文链接】http://world.people.com.cn/n/2013/0917/c1002-22953279.html

【转载链接】：

1、凤凰网http://news.ifeng.com/gundong/detail_2013_09/17/29696264_0.shtml

2、参考消息http://world.cankaoxiaoxi.com/2013/0917/273739.shtml

3、网易财经 http://money.163.com/13/0917/19/990F1J1300254TI5.html

4、人民电视http://tv.people.com.cn/BIG5/n/2013/0918/c214237-22965582.html

5、东方网http://news.eastday.com/whyauto/2013-09-18/752758.html

6、第一食品网http://spzx.foods1.com/show_2363499.htm

7、智闻网http://www.zhinews.com/global/20130918_244672.html

8、共产党员网http://news.12371.cn/2013/09/17/ARTI1379417044576365.shtml

9、星岛环球网http://news.stnn.cc/c6/2013/09/17/1379417516406.html

10、重庆晨网http://www.cqcb.com/world/2013-09-17/126373.html

11、解放牛网http://www.jfdaily.com/a/6915420.htm

 

【报道之二】饮食文化主题孔子学院在美成立 美民众现场学做拉面

俗话说“民以食为天”，中国的美食如今作为传播文化、加强国与国之间交流的信使走进美国高校。美国当地时间9月16日，全球首家以中国饮食文化为主题的孔子学院在美国加州大学戴维斯分校成立。

该孔子学院由中国江南大学与美国加州大学戴维斯分校合作建立，将通过中国饮食文化推行汉语教学与文化传播。该孔子学院的揭牌仪式于16日晚在加州大学戴维斯分校举行，中国驻旧金山总领馆总领事袁南生、中国国家汉办主任徐琳以及加州大学戴维斯分校校长琳达·卡塔希（Linda Katehi）为孔子学院的成立揭幕。

公众可免费参与孔子学院成立的活动，品尝美食。戴维斯大学毕业生、美国著名中国菜厨师及烹饪电视节目主持人Martin Yan（甄文达）现场表演的厨艺赢得了观众掌声。有些观众则积极参与，在现场伴随着中国民俗音乐边甩拉面边挑起了舞蹈。

【原文来源】：人民网-国际频道  2013年09月17日16:48 ｜ 作者：韩莎莎

【原文链接】：http://world.people.com.cn/n/2013/0917/c1002-22952588.html

【转载链接】：

1、新华网http://news.xinhuanet.com/yzyd/world/20130917/c_117408750_9.htm　

2、中国网http://news.china.com.cn/live/2013-09/17/content_22417903.htm

3、中国经济网http://sx.ce.cn/23/201309/17/t20130917_1103906.shtml

4、南方网http://news.southcn.com/i/2013-09/17/content_79452156.htm

5、搜狐网http://roll.sohu.com/20130917/n386769995.shtml

6、重庆晨网http://www.cqcb.com/world/2013-09-17/125886.html

7、合肥创业网http://www.hfbb.com/hfbb168php/bencandy.php?fid=74&id=35711

8、解放牛网http://www.jfdaily.com/a/6914875.htm

9、千龙网http://news.qianlong.com/28874/2013/09/17/7804@8968625.htm

10、未来网http://news.k618.cn/jksh/tp/201309/t20130917_3895708.htm

 

【报道之三】中华饮食文化特色孔子学院美国加州揭牌

当地时间9月16日晚，美国加州大学戴维斯分校与中国江南大学合作的第一家以饮食文化为特色的孔子学院揭牌。

【原文来源】：中国新闻网 2013年09月17日17:06  

【原文链接】：http://www.chinanews.com/tp/2013/09-17/5295974.shtml

【转载链接】

1、新华网http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/photo/2013-09/17/c_125405119.htm

2、中国新闻图片网http://www.cnsphoto.com/CNSPhoto/NewsPhoto/ShowNewsDetail.asp?Flag=WN&ID=984501

3、中国日报网http://www.chinadaily.com.cn/hqgj/jryw/2013-09-17/content_10138132.html

4、凤凰网http://finance.ifeng.com/a/20130917/10705472_1.shtml

5、新民网http://news.xinmin.cn/world/2013/09/17/21945171.html

6、21世纪http://news.21cn.com/caiji/roll1/a/2013/0917/17/24082097.shtml

7、搜狐网http://roll.sohu.com/20130917/n386768488.shtml

8、网易新闻http://news.163.com/13/0917/17/9907A8C600014JB6.html

9、网易财经http://money.163.com/13/0917/17/9907A9ER00254TI5.html

10、中国江苏网http://news.jschina.com.cn/system/2013/09/17/018635394.shtml

11、星岛环球网http://news.stnn.cc/c6/2013/09/17/1379411205203.html

12、广西新闻网

http://news.gxnews.com.cn/staticpages/20130917/newgx52381f2e-8563060.shtml

 

【报道之四】特色孔子学院美国加州揭牌 教务长学中国拉面

当地时间9月16日晚，美国加州大学戴维斯分校与中国江南大学合作的第一家以中华饮食为特色的孔子学院揭牌。戴维斯分校教务长赫克斯特（前）学中国拉面。从2004年至今，全球161个国家共开办了400多所孔子学院。

【原文来源】：中国新闻图片网 2013年09月17日16:08  

【原文链接】：http://www.cnsphoto.com/CNSPhoto/NewsPhoto/ShowNewsDetail.asp?Flag=WN&ID=984498

 

【报道之五】江南大学与美国加州大学 合建孔子学院

美国当地时间9月16日晚8时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校，合作建立的全球首家以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌。未来合作双方将依托两校多年来在食品与发酵科学领域坚实学术科研合作的基础上，积极围绕中国饮食文化特色这一主题筹划相关的汉语教学与文化传播活动。此外，该孔子学院还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动，成为独具特色的全球首家着重推介中国饮食（食品和酒）文化的孔子学院。

据介绍，加州大学戴维斯分校是美国一流的公立院校。而承办该孔子学院的江南大学，在我国轻工、食品、工业生物技术等领域处于领军地位，建有国内唯一的食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室，是一所在国内外享有一定声誉与知名度，实力雄厚、特色鲜明的综合性大学，享有“轻工高等教育明珠”的美誉。两校“强强联合”必将使加州大学戴维斯分校孔子学院成为中美教育交流与合作新的典范。

【原文来源】：科技日报（2013年9月17日）｜ 作者：过国忠 张海峰

【原文链接】：http://digitalpaper.stdaily.com/ 第03版

【转载链接】：

1.光明网 http://it.gmw.cn/dzb/2013-09/17/content_2121351.htm

2.人民网 http://scitech.people.com.cn/n/2013/0917/c1057-22940945.html

3.中国日报网 http://www.chinadaily.com.cn/hqsj/hqlw/2013-09-17/content_10129677.html 

4.中国网-新闻 http://news.china.com.cn/live/2013-09/17/content_22396498.htm

5.中国网-财经 http://finance.china.com.cn/roll/20130917/1817946.shtml

6.中国网-教育http://edu.china.com.cn/live/2013-09/17/content_22411832.htm

7.和讯网 http://tech.hexun.com/2013-09-17/158079094.html

8.21世纪 http://news.21cn.com/world/guojisaomiao/a/2013/0917/00/24057976.shtml

9.新民网 http://news.xinmin.cn/world/2013/09/17/21930847.html

10.天津网http://www.tianjinwe.com/rollnews/201309/t20130917_7701201.html

11.中国江苏网 http://news.jschina.com.cn/system/2013/09/17/018621139.shtml

12.中国经济网http://edu.ce.cn/xw/201309/17/t20130917_1101030.shtml

13.中国广播网 http://tech.cnr.cn/list/201309/t20130917_513615719.shtml

 

 

【报道之六】饮食文化主题孔子学院在美成立

美国当地时间9月16日晚8时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校合作建立的全球首个以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌成立。合作双方将依托两校多年来在食品与发酵科学领域的学术合作，筹划相关的汉语教学与文化传播活动。

【原文来源】：新华日报（2013年9月17日）｜ 作者：王拓 舒媛媛

【原文链接】：http://xhrb.jschina.com.cn/newxh/html/2013-09/17/content_846626.htm

【转载链接】：

1、中国江苏网 http://jsnews.jschina.com.cn/system/2013/09/17/018622132.shtml

2、江苏文明网 http://wm.jschina.com.cn/9663/201309/t1297024.shtml

3、新浪网  http://news.sina.com.cn/c/2013-09-17/065028234482.shtml

4.、第一食品网 http://www.foods1.com/content/2362533/

5、凤凰网 http://finance.ifeng.com/a/20130917/10700137_0.shtml

6、和讯网http://news.hexun.com/2013-09-17/158084785.html

7、汉丰网http://www.kaixian.tv/R2/n3526062c9.shtml

 

【报道之七】加州特色孔子学院揭牌 习近平祝贺

当地时间16日晚，全球第一所以中华饮食文化为特色的孔子学院在美国加州大学戴维斯分校揭牌。中国国家主席习近平在贺信中指出，中美两国人民了解和学习对方的语言文化有助于增进相互了解和友谊，推动中美关系发展。

加州大学戴维斯分校校长琳达•卡达希、中国江南大学校长陈坚、中国国家汉办主任许琳、中国驻旧金山总领事袁南生以及毕业于戴维斯分校食品科学系的美国华裔名厨甄文达共同为孔子学院揭牌。

当天，戴维斯分校举办了一整天的中华饮食文化宣介活动，甄文达亲自操刀表演厨艺。

卡达希致辞表示，以农业、食品和酒类研究著称的戴维斯分校与中国江南大学自上个世纪80年代就开展人员、教学和科研交流合作，开办以中华饮食文化为特色的孔子学院对两国、两校和社区均有裨益，也让戴维斯分校更具国际化特色。

卡达希还提及，中国国家主席习近平今年5月30日给她回信，就成立孔子学院表达支持和关切。卡达希说，“戴维斯分校与中国的关系源远流长，我们学校物理系的米尔顿•加德纳教授幼时在中国福建鼓岭生活，中国国家主席习近平去年访美时曾讲述鼓岭故事，他曾在20多年前邀请加德纳的夫人访问鼓岭”。

卡达希向习近平发出邀请，希望他再次访美时到访戴维斯分校。

国家汉办主任许琳全文宣读了习近平主席致卡达希校长的亲笔信件。习近平希望中美双方有关机构密切合作，切实办好戴维斯分校的孔子学院，为推动中美教育文化交流、促进中美关系发展做出积极贡献。

许琳还表示，戴维斯分校孔子学院将成为特色孔子学院的旗舰，学生不仅可以学习中华文化，也将为他们今后就业提供机会。

江南大学校长陈坚告诉中新社记者，孔子学院的成立是两校之间合作的新探索，江南大学已派出4名教师，在两年时间内开设食品、科技、营养、加工等课程，并借此推广中华文化。

陈坚说，孔子学院的教学对象不仅是戴维斯分校学生，还面向高中学生和社区。”我们与中国许多食品企业关系密切，这些企业希望进入美国市场，对学生今后就业及发展有益。这是戴维斯分校的孔子学院与其他孔子学院不同之处。“

从2004年至今，中国家汉办已在世界161个国家建立了400多所孔子学院和500多个孔子学堂。

【原文来源】：侨报网 2013年9月17日02:32

【原文链接】：http://news1.usqiaobao.com/chius/20130917/83514.html

 

【报道之八】中华饮食特色孔子学院加州揭牌  教务长拉面

9月16日晚，加州大学戴维斯分校与中国江南大学合作的第一家以中华饮食为特色的孔子学院揭牌。从2004年至今，全球161个国家共开办了400多所孔子学院。

【原文来源】：侨报网  2013年9月17日02:41

【原文链接】：http://pic.usqiaobao.com/LargeWindow/20130917/83515.html

【转载链接】：

1、中国日报http://www.chinadaily.com.cn/hqcj/xfly/2013-09-18/content_10143940.html

2、海外网http://huaren.haiwainet.cn/n/2013/0918/c232657-19679738.html

3、新民网http://news.xinmin.cn/domestic/2013/09/18/21952541.html

4、中国台湾网http://www.taiwan.cn/taiwan/roll/201309/t20130918_4899242.htm

 

【报道之九】全球首家以饮食文化为主题的孔子学院揭牌江南大学牵手美国高校

美国当地时间9月16日晚8时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校合作建立的全球首家以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌。

据悉，合作双方将依托两校多年来在食品与发酵科学领域坚实学术科研合作的基础上，积极围绕中国饮食文化特色这一主题筹划相关的汉浯教学与文化传播活动．该孔子学院不仅将开展汉浯言文化教学培训活动，还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动，成为独具特色的全球首家着重推介中国饮食(食品和酒)文化的孔子学院．为庆祝孔子学院成立，江南大学艺术团师生还为加州大学戴维斯分校师生献上了一台饱含中国文化元素的晚会。

加州大学戴维斯分校是美国一流的公立院校，根据“美国新闻和世界报道”举办的2011年“美国学院排名”，该校在全美公立大学中名列第9，在全美公立和私立研究性大学中排名第39。而承办该孔子学院的江南大学，在我国轻工、食品、工业生物技术等领域处于领军地位，建有国内唯一的食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室，是一所在国内外享有一定声誉与知名度，实力雄厚、特色鲜明的综合性大学，享有“轻工高等教育明珠”的美誊。两校“强强联合”必将使加州大学戴维斯分校孔子学院成为中美教育交流与合作新的典范。

【原文来源】：无锡日报 2013年09月18日 ｜作者：张海峰

【原文链接】：http://epaper.wxrb.com/wxrb/20130918/index.htm/第10版

 

【报道之十】江南大学与美国加州大学合作建设首家孔子学院

美国当地时间2013年9月16日晚8时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校合作建立的全球首家以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌。

据了解，合作双方将依托两校多年来在食品与发酵科学领域坚实学术科研合作的基础上，积极围绕中国饮食文化特色这一主题筹划相关的汉语教学与文化传播活动。该孔子学院不仅将开展汉语言文化教学培训活动，还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动，成为独具特色的全球首家着重推介中国饮食（食品和酒）文化的孔子学院。为庆祝孔子学院成立，江南大学艺术团师生还为加州大学戴维斯分校师生献上了一台饱含中国文化元素的晚会。

加州大学戴维斯分校是美国一流的公立院校，根据“美国新闻和世界报道”举办的2011年“美国学院排名”，该校在全美公立大学中名列第9，在全美公立和私立研究性大学中排名第39。而承办该孔子学院的江南大学，在我国轻工、食品、工业生物技术等领域处于领军地位，建有国内唯一的食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室，是一所在国内外享有一定声誉与知名度，实力雄厚、特色鲜明的综合性大学，享有“轻工高等教育明珠”的美誉。两校“强强联合”必将使加州大学戴维斯分校孔子学院成为中美教育交流与合作新的典范。

【原文来源】：太湖明珠网 2013年09月16日16:32  ｜作者：张海峰 邱颖莉

【原文链接】：http://edu.thmz.com/col91/2013/09/2013-09-161310041.html

 

【报道之十一】江大与美大学合作建设首家“孔子厨房”

美国当地时间9月16日20时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校合作建立的全球首家以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌。

据悉，合作双方将依托两校多年来在食品与发酵科学领域坚实的学术科研合作的基础上，积极围绕中国饮食文化特色这一主题筹划相关的汉浯教学与文化传播活动。该孔子学院不仅将开展汉浯言文化教学培训活动，还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动，成为独具特色的全球首家着重推介中国饮食(食品和酒)文化的孔子学院。为庆祝孔子学院成立，江南大学艺术团师生还为加州大学戴维斯分校师生献上了一台饱含中国文化元素的晚会。

加州大学戴维斯分校是美国一流的公立院校，根据“美国新闻和世界报道”举办的2011年“美国学院排名”，该校在全美公立大学中名列第9，在全美公立和私立研究性大学中排名第39。而承办该孔子学院的江南大学，在我国轻工、食品、工业生物技术等领域处于领军地位，建有国内唯一的食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室，是一所在国内外享有一定声誉与知名度，实力雄厚、特色鲜明的综合性大学。两校“强强联合”必将使加州大学戴维斯分校孔子学院成为中美教育交流与合作新的典范。

【原文来源】：无锡商报（2013年9月17日）｜ 作者：小满

【原文链接】：http://epaper.wxrb.com/wxsb/20130917/index.htm  A6

【转载链接】：

1.365地产家居网 http://news.house365.com/gbk/wxestate/system/2013/09/17/022657559.html

 

 

【报道之十二】全球首家饮食文化主题孔子学院揭牌成立

从江南大学传来消息，美国当地时间9月16日晚8时，江南大学与美国加利福尼亚州大学戴维斯分校合作建立的全球首家以饮食文化为主题的孔子学院正式揭牌。该孔子学院不仅将开展汉语言文化教学培训活动，还将通过建设“孔子厨房”、开展酒文化活动周、策划大厨系列展示等，开展饮食文化推广活动，将建成独具特色的全球首家着重推介中国饮食（食品和酒）文化的孔子学院。

孔子学院成立前夕，加州大学戴维斯分校校长琳达·凯特西致信国家主席习近平，邀请习近平主席出席参加孔子学院成立典礼。习近平主席于今年5月30日给琳达·凯特西校长发出复函。揭牌仪式上，国务院参事、孔子学院总部总干事、国家汉办主任许琳女士宣读了习主席复函。在复函中，习主席写道：“中美两国人民了解和学习对方的语言文化，有助于增进中美两国人民相互了解和友谊，推动中美关系发展。希望中美双方有关机构密切合作，切实办好贵校的孔子学院，为推动中美教育文化交流、促进中美关系发展作出积极贡献。”

据了解，加州大学戴维斯分校是美国一流的公立院校，根据“美国新闻和世界报道”举办的2011年“美国学院排名”，该校在全美公立大学中名列第9，在全美公立和私立研究性大学中排名第39。而承办该孔子学院的江南大学，在我国轻工、食品、工业生物技术等领域处于领军地位，建有国内唯一的食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺及技术国家工程实验室，是一所在国内外享有一定声誉与知名度，实力雄厚、特色鲜明的综合性大学，享有“轻工高等教育明珠”的美誉。两校“强强联合”必将使加州大学戴维斯分校孔子学院成为中美教育交流与合作新的典范。

【原文来源】：订餐在线济南站 2013年9月18日10:57

【原文链接】：http://www.dingcanzaixian.com/news/yswh/2013/0918/505.html

 

（新闻中心整理）